旬を味わう③~栗~

保育園にたくさんの栗が届きました。
茹でる前にお水に入れることで皮が柔らかくなるのと
虫のついた栗をよけることができるそうです。

一晩、お水に入れておくと・・・

茹でたての栗のおいしさに「もう一回」と話す子もたくさんいましたよ。

そして茹でた栗をぎゅっぎゅっと潰し

牛乳とお砂糖を入れて袋に入れてこねて

美味しそうなマロンクリームが出来上がり!
給食のデザートでいただきました。

次はどんな旬の食材に出会うかな?

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