お庭の桑の実がいい色に、色づきはじめました。
子どもたちは背伸びをしたり、木によじ登りお目当ての桑の実を採っています。
おいしい桑の実は、どの実なのかも知っています。
「黒い桑の実(赤黒い)が甘いんだよね」と、採った桑の実をパクリとおいしそうに味わっていますよ。
両手いっぱいに桑の実を集めている子、食べたいけれど手が届かずなかなか口にすることがでず大きい子たちに取ってもらい食している子とこの時期ならではの桑の実収穫を楽しんでいます。
収穫した桑の実をみんなで味わうためにはどうするといいのか子どもたちと考え調べて、「桑の実シロップ」作りにチャレンジしてみました。
子どもたちは昨年の冬「ゆずシロップ作り」をしていたので、シロップの作り方はお手のものです。
グラムを量り、桑の実をよく洗い、よく拭いて、砂糖を入れてあとは待つばかりです。
さてさて、子どもたちの作った「桑の実シロップ」は
おいしく出来上がるのでしょうか。
只今、桑の実は砂糖にまぶされゆっくりと美味しく熟成中です。
乞うご期待!