先日、ひーろーのいえにたくさんの柚子が届きました。
そこで、こぐまリゾートスタッフの力もかりて柚子シロップ作りに挑戦してみましたよ。
柚子には、ビタミンCやビタミンE、食物繊維などが豊富に含まれていてまさしくヒーローそのもの。
特にビタミンCも多く、プリンセスには不可欠な美肌効果や風邪を予防する効果が期待できるんですって!
柚子シロップ作りでは、材料でもある柚子の香りを堪能し、氷砂糖との出会いも楽しみました。
「氷のお砂糖?」
「冷たい砂糖なの??」
「氷がとけたら甘くなるの?」
子どもたちは初めて耳にするであろう「氷砂糖」という言葉に興味深々です。
では、氷砂糖を食してみましょうとみんなが食べられる大きさに砕いて味わってみると、
「甘くておいしい」「冷たくない砂糖」ということを知りました。
いざ、柚子シロップ作りへ
柚子を丁寧に洗い、よく拭き、
柚子のタネを取りのぞき細く切っていきます。
続いて消毒された容器に柚子、氷砂糖、柚子、氷砂糖の順に入れていき完成です。
柚子シロップ約1週間くらいで出来上がり。
明日からは、氷砂糖が溶けるまで一日一回、柚子全体をコーティングするように容器をゆっくり動かし様子を見ていくことが、
ヒーローたちの任務となりました。
ゆずシロップの出来上がりを楽しみに…
雪遊びの後にゆずシロップにお湯を注いで「ホットゆず」を食して冷えた体をポッカポカにしてもらおうと計画していますのでお楽しみに!
柚子から取り出した種を、育てたいという声もきこえ、
みんなで種を分け合ってお家に持ち帰ることとなりました。
ぜひ子どもたちとと一緒に柚子の育て方を調べてみてくださいね。
子どもたちから「芽がでた」という嬉しい声が聞かれる日を楽しみに待ちたいと思います。
※昨夜の地震をうけ、本日は帽子着用で過ごさせていただいています。